《环境与资源法学》是依据2017法学专业人才培养方案开设的限定选修课程。该课程包含环境与资源法学基本理论；环境与资源保护法律体系；环境与资源保护法律责任；国际环境法等四个模块。通过该课程教学，学生能够正确认识环境与资源法学在我国法律体系中的地位，正确理解并掌握环境与资源法学的基本理论以及我国环境与资源保护法律制度的核心精神与主要内容；提高运用环境、资源法律法规解决环境与资源纠纷的能力。掌握环境与资源法学思维的特点、方法和一般模式，为今后从事环境与资源法律实务工作夯实理论基础，培养合格的环境法律实务工作者和环境守法者。

本课程主要采取讲授法、案例教学法、讨论法、任务驱动法、体验学习法等多样化的教学手段和方法，注重理论联系实践，突出应用性和实践性。